[정의]

전라남도 여수시 교동에 있는 생선 요리 전문 음식점.

[개업경위]

구백식당은 1984년 9월 21일 여수시 중앙동에서 주인 손춘심이 개업하였다. 이순신 광장 조성 사업으로 2008년 5월 1일 현재의 위치인 교동으로 이전하였다.

[식단구성]

메뉴로는 서대회무침, 아귀찜, 아귀탕, 내장탕, 대창찜이 있으며 포장 판매도 하고 있다. 구백식당 맛의 비결은 국내산 생선을 주재료로 하여 신선한 재료를 사용하고, 좋은 양념으로 간을 잘 맞추는 데 있으며, 여수의 토속적인 맛을 잘 내고 있다.

[현황]

2007년 4월 30일 전라남도가 지정한 ‘남도음식명가’로 선정되었다. 여수여객선터미널 정문 앞에 자리 잡고 있다. 3층 철근 콘크리트조 건물로 건축 면적 261㎡에 120명을 수용한다. 2개의 큰방과 1개의 홀이 있고, 식당 앞에 있는 공영 주차장을 이용할 수 있으며 주차료는 식당에서 지급한다.